Nedavno je multivarka osvojila veliku slavu na tržištu proizvoda. Hrana pripremljena u ovom kuhinjskom uređaju povoljno se uspoređuje po ukusu i količini uskladištenih korisnih tvari od one pripremljene na plinskom ili električnom štednjaku.
Vrste multivarka
Moderna multivarka dostupna je u 2 vrste. Prva je multivarka s funkcijom lonca na pritisak koja kuha hranu pod pritiskom. Temperatura unutar takvih uređaja doseže 120 ° C, što pridonosi brzom kuhanju. Njihov dizajn je pouzdan i izdržljiv. Druga je multivarka koja ispušta tlak kroz posebne ventile. Njihov princip rada sličan je radu kuhala.
Komponente multivarka
Bilo koji model multivarke uključuje:
- glavno tijelo (plastično ili od nehrđajućeg čelika), u njemu se nalazi programska upravljačka ploča;
- uklonjiva zdjela, koja može biti obložena keramikom ili teflonom;
- hermetički zatvoren poklopac sa sigurnosnim ventilom;
- brtvilo;
- spremnik za sakupljanje kondenzata.
Što se tiče kapaciteta zdjele multivarka, on može biti od 2,5 litre ili više. Izbor veličine ovisi u većini slučajeva o veličini obitelji.
Uz uređaj se često nalazi sljedeći pribor:
- knjiga recepata;
- čaša za mjerenje;
- plastična lopatica;
- staklenke za izradu jogurta;
- duboko masni roštilj;
- posuda za kuhanje hrane na pari itd.
Načelo rada
U multivarku ispod posude nalazi se grijaći element s indukcijskim grijačem, koji osigurava jednoliko zagrijavanje cijele površine posude. To je ono što dovodi do smanjenja vremena kuhanja u usporedbi s tradicionalnom metodom. Grijač u poklopcu uređaja služi u istu svrhu.
Inteligentni mikroprocesor multivarke kontrolira temperaturu i tlak unutar uređaja, volumen isparene tekućine i prilagođava vrijeme kuhanja ovisno o težini napunjenih sastojaka.
Obično nema poteškoća s radom multivarka. Prvo morate napuniti posudu proizvodima potrebnim za pripremu odabranog jela. Njihov je broj ograničen oznakom maksimalnog punjenja na bočnom zidu. Nakon stavljanja zdjele u uređaj potrebno je zatvoriti poklopac i odabrati odgovarajući način rada za dano jelo. To se može učiniti pomoću knjige recepata koja je uključena u komplet.
Kuhanje jela
Multivarka nudi priliku za kuhanje najrazličitijih jela: juha, glavnih jela, slastica, pa čak i peciva. Može raditi u sljedećim načinima: pirjanje, kaša, kuhanje na pari, jogurt, žitarice i drugi.
Većina modernih modela multivarki imaju funkciju automatskog zagrijavanja, što vam omogućuje da kuhanu hranu dulje vrijeme držite toplom.
Prikladna funkcija je "odgođeni početak", kada priprema jela odabranog u jelovniku započinje nakon određenog vremenskog razdoblja.
